Sous-chef

Sous-chef v srdci hor - Restaurace Aldrovka Máte vášeň pro gastronomii, zkušenosti z kuchyně a nebaví vás dojíždět za prací do města? Přidejte se k týmu horské restaurace Aldrovka. Hledáme parťáka na pozici Sous-chef, který nám pomůže udržet vysoký standard naší kuchyně a vnést do týmu novou energii. Co bude vaše role? Pravá ruka šéfkuchaře a jeho zastupování v době nepřítomnosti. Dohled nad výdejem pokrmů a jejich kvalitou. Vedení a motivace týmu kuchařů. Kontrola skladových zásob a dodržování hygienických standardů (HACCP). Co od vás očekáváme? Prokazatelnou praxi v oboru (zkušenost na obdobné pozici výhodou). Schopnost zachovat chladnou hlavu i ve špičce. Lásku k poctivým surovinám a smysl pro detail na talíři. Spolehlivost a týmového ducha - u nás na horách držíme při sobě. Dýška, která spravedlivě dělíme. Ubytování zdarma přímo v místě, pokud nejste z okolí. Vstup do našeho wellness a spa zdarma Sleva 40 % v našich restauracích Maják a Aldrovka Personální stravování za zvýhodněnou cenu. přijímáme i cizince kontakt: e-mailem, osobně, telefonicky